Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang. Reporter. Andika Dwi. Editor. Istiqomatul Hayati. Kamis, 19 Januari 2023 14:00 WIB. Bagikan. Sate Ayam Madura, salah satu menu yang tersedia di Festival Kuliner Ngabuburit di mal La Piazza, Kelapa Gading, Jakarta, 31 Mei 2017. TEMPO/Luciana. Tusukan sate; Lontong; Bumbu yang dihaluskan. 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar, sangrai; 4 buah kemiri; 1/2 sendok teh merica utuh, sangrai; Garam secukupnya; Bumbu kacang: 250 gram kacang tanah goreng, kupas kulitnya; 5 buah cabai merah keriting; 5 butir kemiri; 5 sendok makan gula merah, sisir halus; 500 ml air Tusukan sate; Cara membuat: Blender bawang merah, bawang putih, kecap manis, minyak goreng, sereh, daun jeruk, dan cabai rawit hingga halus. Marinasi potongan ayam dalam campuran bumbu selama beberapa jam. Tusuk potongan ayam ke tusukan sate. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan saus kacang dan irisan bawang Bumbu pedasnya juga terbuat dari kacang tanah tumbuk serta kemiri dan bumbu lain seperti diantaranya bumbu kari. Kamu bisa menikmati sate bulayak ini di warung Sate Bulayak Suranadi. Untuk harganya sendiri berkisar antara Rp20.000,00 sampai Rp. 25.000,00 per porsi tergantung kepada jumlah sate dan daging yang kamu pilih. Sate babi yang satu in rasanya juicy gurih dan manis. Aromanya harum karena dimasak dengan rempah dan kecap manis. Setelah dibakar teksturnya jadi renyah gurih. Umumnya sate babi dibuat dengan bumbu kecap saja. Campuran kecap asin, kecap manis, bawang putih dan merica bubuk jadi bumbunya. Bumbu marinasi : garam + masako + ladaku + kecap manis • Daging dan lemak babi • Bahan sambal plecing • Cabe rawit (15 buah) • Terasi bakar (1 sendok teh) • Bawang putih • Kemiri bakar (3 butir) • Jeruk lemo. Bali, Indonesia. Dwik Dsk. I7ElUyT.

resep sate babi bumbu kacang tanah